Найти на сайте:


параметры поиска

Солянка сборная мясная Фермерский шик

Автор:
Просмотры: 1560
Опубликовано: 1562 дня назад (28 августа 2012)
Рубрика: Первые блюда
Редактировалось: 1 раз — 28 августа 2012
+1
Голосов: 1
Расскажите друзьям:

Солянка сборная мясная Фермерский шик


Ингредиенты:



1. 600 грамм говядины
2. 10 видом различных мясных деликатесов (сосиски, сордельки, колбаса, буженина) по 100 грамм каждого вида
3. морковь - 150 грамм
4. лук - 150 грамм
5. томатная паста - 5 столовых ложек
6. соленые огурцы - 200 грамм
7. каперсы - 3 столовые ложки ( не обязательно)
8. лавровый лист
9. соль
10. перец черный молотый
11. лимон
12. зелень петрушки и укропа
13. маслины
14. растительное масло


Способ приготовления:
Солянка сборная мясная Фермерский шик

1. Говядину промыть, в кастрюлю залить водой и поставить варить бульон на медленном огне на 1,5 часа. Переодически снимать пенку.

Солянка сборная мясная Фермерский шик

2. Нарезать мясные деликатесы кубиками

Солянка сборная мясная Фермерский шик

3. Мелко режем лук (мелкими кубиками)

Солянка сборная мясная Фермерский шик

4. На мелкой терке натираем морковь

Солянка сборная мясная Фермерский шик

5. Мелкими кубиками нарезаем соленые огурцы

Солянка сборная мясная Фермерский шик

6. Обжариваем мясные деликатесы на растительном масле недолго

Солянка сборная мясная Фермерский шик

7.Обжариваем лук ( пассируем до золотистой корочки

Солянка сборная мясная Фермерский шик

8.Добавляем морковь к луку и немного обжариваем

Солянка сборная мясная Фермерский шик

9. Добавляем к моркови огурцы и обжариваем пару минут

Солянка сборная мясная Фермерский шик

Солянка сборная мясная Фермерский шик

10. К овощам на сковороду добавляем томатную пасту и тушим аккуратно помешивая 7-10 минут на медленном огне

Солянка сборная мясная Фермерский шик

Солянка сборная мясная Фермерский шик

11. Из бульона достаем нашу говядину, остужаем и нарезаем кубиками

Солянка сборная мясная Фермерский шик

12. В бульон отправляем нарезанные деликатесы

Солянка сборная мясная Фермерский шик

13. Через 3 минуты добавляем порезанную говядину и варим мясные изделия 7 минут

Солянка сборная мясная Фермерский шик

14. Добавляем каперсы. Варим 2 минуты

Солянка сборная мясная Фермерский шик

15. Добавляем овощи тушеные в томатной пасте

Солянка сборная мясная Фермерский шик

16. Добавляем в бульон 0,5 стакна рассола из под огурцов или 0,5 стакана сока от маслин

Солянка сборная мясная Фермерский шик

17. После этого добавить лавровый лист, перчим, солим немного ( у нас и так много соленостей в супе!). Накрываем крышком и настаиваем 15 минут и добавляем нарезанную зелень.

Солянка сборная мясная Фермерский шик

18. Когда разливаем по тарелкам в каждую тарелку кладем кружок лимона и несколько нерезанных маслин


Притяного аппетита!

Вареники «Ленивый Фермер» | Омлет "Фермер-выдумщик"
Комментарии (1)



О проекте / Авторам / Реклама / АгроМаркет / АгроТорги / Партнеры / Доп.услуги / Контакты / Карта сайта / Архив
Twitter Facebook